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エピソード２

2010年12月01日水 | Paper Moon

適当なサイズの枝を
リースの隙間にさしていきます

全体のバランス、ボリュームを
意識しながらの作業

実際に地面に近い枝より
高い場所にある枝の方が
ボリュームもあり作業中
崩れにくいのです

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あっという間に！

2010年12月01日水 | CALON

気付けばもう12月！
今年は一年が凄く早かった気がする（汗）
ま～後厄なので早く終わってしまえと言う気持ちもありますが（笑）
この3年間は柄にもなく厄を恐れて比較的おとなしくしていた3年ですが、来年は3年分のストレスを爆発させるべく着々と準備をしている今日この頃です。
しかし朝晩寒くなってきましてカロンが冷蔵庫かするのも時間の問題で、早くもヒートテックを着込んでいる私は今回の冬はとても厳しい戦いになりそうです（涙）
さてさてケーキ屋さんはなにやらそわそわしてきまして、皆さんの顔つきに余裕がなくなってきました、一年一度の大勝負！
パン屋もなにかないものかな～ま～シュトーレンたくさん作ってますのでぜひぜひ！

南瓜のクロックムッシュ！

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エピソード３

2010年12月08日水 | Paper Moon

バランスよく枝を刺し終え
飾りやライトをつけ加えて行きます

この飾りも毎年毎年
変化をつけていきます
そして
最後に吊るし
バランスを整え
出来上がり

難しいのは
吊るしたときの印象と
テーブルで作業したイメージが違うこと

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ざわざわ

2010年12月08日水 | CALON

いよいよ師走ですね～
パン屋もケーキ屋も走ります！
なんかせわしい１２月は個人的に嫌いです（笑）
しかも大人になると子供たちのプレゼントに大出費（涙）
あ~子供に帰りたい（笑）

本日のセーグルはなんとセーグル生地にマスカルポーネを練りこんじゃいました！

クルミ生地にカマンベールとかぼちゃ！

そして今年は一種類と言ってたはずなのにスペシャルシュトーレン！
栗尽くしシュトーレンです！
うぉぉぉぉ～ピンボケ！