H×M BASEL

平塚市内のフレンチレストラン「H×M」（アッシュエム）と「BASEL」（バーゼル）が共同で手がけるレストラン。
　
BASELの看板メニュー「ガトー・オ・ノア」や「グランマ・マドレーヌ」といった焼き菓子やケーキ、自家焙煎のコーヒー「高尾コーヒー」もここで楽しめます。
　
湘南平塚は、すばらしい農作物、魚介類、酪農製品など、豊かな食材に恵まれた土地。生産者とのつながりを大切にして、すばらしい地域の食材をサラダ、お料理、ソースなどするだけでなく、マルシェなども開催し、地域の食材のすばらしさをより多くの方に伝えていきたいと思ってます。
　
プロバンスに住む友人のセカンドハウスを訪れた時のような…
リラックスした居心地のよさを感じていただけたら嬉しいです。