【FARM BESEL】7/12（土）KAZUワイナリー × 磯沼牛2種類のTボーンステーキの会 開催
大人気KAZUワイナリーが手がけるスペイン＆ニュージーランド産ナチュラルワインを味わいながら東京・八王子が誇る磯沼牧場の希少なTボーンステーキを楽しむスペシャルディナー。
たくさんのご要望をいただき開催することとなりました！
Farm BASELでしか味わえない“極上のマリアージュ”を五感でお楽しみいただく一夜限りの特別な夜。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております！
KAZUワイナリー×磯沼牛2種類のTボーンステーキの会
日時：7月12日（土）
入場受付：17:30
イベント開始：18:00
席数：40席（完全予約制）
会費：18,000yen(税込）
・当日現地払い
・現金、クレジットカード、QR決済対応
・領収書をご希望の方は、事前にお知らせいただけるとスムーズです
会場：TOKYO FARM VILLAGE
ご予約は、お電話 042-683-0361（FARM BESEL）にて受付中
===MENU===
メインは、磯沼牛のTボーン！今回は2種類のお肉を食べ比べていただきます！
<stuzzichino>
★焼きパイナップルと生ハムパウダーとクリームチーズのシュー
<antipasto>
★モッツァレラチーズとトマトゼリー
★ズッキーニのグリエカボナータのせ
★カラフル野菜のモザイクテリーヌ磯沼牛のジュと
★エビとカブのハーブマリネ
★磯沼ベーコンを入れたガーリックマッシュポテト
<pasta>
バジルペーストで和えた自家製パスタ”ロリギッタス”
パプリカペーストをひいて
<carne>
薪火焼きの磯沼牛2種類のTボーンステーキ
ハスロ
「ハッピー・スマイル・ラブ」の頭文字から命名された愛情あふれる一頭。
TBSラジオ『石川實のデイリーライフ』の公募で名づけられ、
家族のように見守られながら、じっくりと育てられました。
深い旨味としっかりしたコクが特徴です。
イブ（未経産牛）
「イブ」はタネがつかず、母牛にはならなかった若い未経産牛。
その肉質は繊細で柔らかく、脂の香りにも上品な個性が感じられます。
<dolce>
レモン果肉を入れたチーズシトラスタルト
===WINE LIST===
料理に合わせたワインをたっぷり7-8種類お楽しみいただきます。
レアなキュベもお楽しみいただけるかも？！
・Kazu Wine/Sarsa Squash
・Artesano Vintners/Patatina Power（※1）
・Kazu Wine/ Sexual healing
・Kazu wine/Aroma asault
・Kazu wine/Free style gold
・Artesano Vintners/Pam I Pipa
・Kazu wine/ Why not Pinot Noir
・Artesano Vintners/Pardaretto
（※1）Artesano Vintners（アルテサーノ・ヴィントナーズ）
スペイン・カタルーニャ地方のナチュラルワインブランド
「Artesano Vintners（アルテサーノ・ヴィントナーズ）」を特別にご用意。「アルテサーノ＝手作り職人たち」の名のとおり、
ぶどう本来の力を引き出す自然なアプローチで醸造されたワインです。有機栽培ぶどうを手摘みで収穫し、野生酵母による発酵、SO2無添加で仕上げた、土地と人のぬくもりが詰まった味わいをお楽しみください。
※お料理ならびにワインは当日変更となる場合があります。